10年ほど前に、仕事先の社食で食べたオムレツ。
もやしとほうれん草のオムレツ。
とても美味しかったので、私も真似をして作っています。

この数年オムレツを社食で見る事は無いのですが、
私が作るオムレツは　基本　もやしです・・・・。
もやしであれば
「10円+たまご」で誰もが喜ぶ「オムレツ」ができあがってしまう！！



もやしに、ベーコンと、あれば小松菜をいれる。

「オムライス」ではなく、「オムレツ」って、案外レストランでもなくて、
中に何を入れたらいいかわからないんですね。

たまごで包めば何でも良いと思うのですが、
人参や、ジャガイモだと　ちょっと火を通すのに時間がかかってしまう。

その点もやしは、たまごを割っている間にでもフライパンの上で炒めてしまえば良いわけで。
↓ほうれん草は庭で採れたものです。



炒めて端に寄せて、たまごを入れ
たまごの上に乗せて


閉じるだけ～～


たまごのストックが
大量にあるときにオムレツです。

そして、レンジで出来る鴨ねぎソバとお昼ご飯です～



半分は、チビが帰宅して食べるので取っておいたら・・・

先に兄が帰ってきて食べてしまい・・・・

ケチャップのお皿を放置するから・・・

チビにバレて、結局２回作ることに・・・

ケチャップで2017書いてみた。



森高千里のロックンオムレツ
あれ、中身は結局なんだったんでうね。

甘い甘い愛の味でしたっけ。

オムレツ
中身がわからないこそうれしいのかもしれませんね～

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