きのこ

  誤字脱字、勘違いによる間違えがたくさんあると思います。ちょっとした参考まで、としてください!過去記事と今で考えが違う事もあります。個人のブログなので御配慮ください
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きのこたっぷりでシチューオンライスがマジおいしい! #シチューオンライス #シチュー #ドリア #きのこ

我が家のぽっちゃり系ちび(小4)はものすごくグルメである。
↑ちびというのは過去の話で今はものすごくデカい

食べたことがないものを食べてみたい タイプで、
今回は
「シチューオンライス」だった。スーパーで出会う。
20171122a01

私は 残しが嫌なので
コーンクリームか 普通のシチューしか買わないけど、作ってくれと。

ちょうど きのこ系が在庫処分で50円。
とりあえずいろいろ買ったけど、マイタケが無かった。
20171122a06

ベーコンでも入れようと思ったが
「味が変わるから鶏肉にしてほしい」と。さらなる要望。

で、きのこいろいろ・鶏肉・タマネギを入れました。
全部使用したわけではないのですがきのこの量が膨大なので、
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フライパンで炒めます。
水は500でよいと書いてありましたが
20171122a02
かなり濃厚なので、最終的に1000位入れて
牛乳も入れました。

タマネギは粗めのみじん切りにして、
食べて感じたのは粗めのみじん切りの方がいい! と思いました。

にんじんとかジャガイモを入れるときも コロコロか小さめに切った方がいいと思う。

昼に夜の分も作ったため、
途中きのこと鶏肉は、焼き鳥のたれで私の昼食に。
20171122a04

そして完成。
20171122a05


そして、このシチューの食べ方は
「ご飯にかけて食べる」 という カレーっぽい食べ方。

ちょっと抵抗あったんですけど
かけるとめちゃおいしい!

どこかのレストランで食べた ドリアのような味です。

かなり濃厚なので、毎日は食べられないけれどまた食べたいです。

どっちかというと、普通の野菜ごろごろシチューには合わないかなぁ~
あと、ちびの助言の通りベーコンではなくて鶏肉の方がよいと思います。
ベーコンだと違う味になりそう というのは ホントかも。

アレンジとしてはパスタと合わせたり
オムライス似合わせてもいいかも。








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ヨシケイメニュー★白マッシュルームにはまる #ストロガノフ #プルコギ #ピカタ #LovyuCooking #みやび #ボリュームone #ヨシケイ

ヨシケイをとっていると、
今まで使用してことが無い食材にあたることがある。

今回はこれ。白いマッシュルーム。

↓画像はスーパーで購入の白マッシュルームです。
白いマッシュルームは黒くなるのですが・・・腐ったのかと思えばそうでは無いそうです。
見かけがグロイが・・・ 特に問題は無いらしい。
20161221c002

今回はビーフストロガノフと言うことで、
スーパーで購入して入れっぱなし(だから黒くなった)のマッシュルームを細かく切って入れる事にしました

風味すごいんですよ!!!

そして、メニューのチキンのストロガノフ風煮込み
ヨシケイメニューです。
20161221c003

↓メニュー表 たぶんボリュームOneかなぁ・・・
20161221c004

とっても美味しかったデス。

ちなみに、黒くなったマッシュルームについては

きのこのじかんさん サイトより
http://kinokonojikan.com/mushroom-2-632.html
成熟して美味しいそうですよ

でも、見かけがね・・・・。
ハヤシなどではわからないけど、スープだとバレバレかな?



ヨシケイ パパ作
まんだいのカレーピカタ
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ピカタとはイタリアの料理らしい。
小麦粉とたまごで焼くソテーらしい。
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↓コチラもパパ作
温玉プルコギ丼
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↓メニュー
プルコギとは朝鮮のすき焼き的なもの
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ピカタだのプルコギだの
メニュー読んだだけでは さっぱりわからないメニュー沢山です・・・

お次は 甘辛ポークソテー
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これが・・・ どうして辛い と言う部分にたどり着くのかわからなかったけど
砂糖酒醤油 これで 甘辛って・・・?
メニュー名間違ったのでは?と思います・・・・。辛くなくて良いのですが。
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ヨシケイ
いろいろあって 毎日楽しみです。


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