うちのチビは 給食をたくさんおかわりしているが
帰宅するとすっかり消化していて
何かを食べないと動けなくなってしまう・・・

おやつは一瞬で食べてしまうため、
ポテトチップスなどのお菓子は購入せず
冷蔵庫の中から おやつとして食べられるものを作る。

といっても、夕食の一部になることが多いですが。

そして、毎週とどくパルシステムの野菜セット。
1000円ほどで、いろいろな野菜がどっさり届くが、
時期によっては大根が4週続くとか
ジャガイモ攻め
サツマイモ攻め なんてことも。

根菜はどうしても減らない。
煮物にしたら量が増えるし
ジャガイモを揚げたり
まとめてサツマイモをむいて調理するが大根やカブは単体で使いにくい。

が・・・
サラダにしたら一気に減ることがわかった。

そこで・・
大根とほぐしチキンを用意する。
ほぐしチキンはコンビニに売っていて
セブンイレブンとローソンはあるけど、
ファミマはほぐしてあるものは売っていないと思う。
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塊だとほぐす。
一番良いのは生の鶏肉をゆでる事だけど、時短にはこれが一番。

で、大根をスライスして
鶏肉はそのままでOK(私はなんとなく洗ってしまうのですが・・・)
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マヨネーズと醤油であわせる。

醤油はめんつゆが美味しいと思う。
我が家はめんつゆを購入しない為、醤油です。

完成~~
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おやつとして 意外に美味しい。
鶏肉が美味しいので 唐揚げ感覚?で食べられます。

鶏肉が無ければツナでもよいかな。


大根は生だと消化酵素が多いので食べ過ぎにはご注意!
一気に胃にドカ~~ンときます。

消化酵素は胃にいいとかいうけど、すきっぱらとかは身をもってオススメではないです。




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